BAHAN :
1/4 kg beras
2 lembar salam
1 liter kaldu ayam
1/2 ekor ayam
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Kerupuk udang goreng sesuai selera
Kacang kedele goreng secukupnya
Merica bubuk sesuai selera
Bawang goreng secukupnya
Daun bawang dan seledri iris sesuai selera
Lumpia goreng diiris sesuai selera
Kecap asin, kecap manis dan sambal sebagai pelengkap
CARA MEMBUAT :
1. Buat kaldu dari 1/2 ekor ayam, angkat ayam dan pisahkan dari kaldu, potong kecil-kecil.
2. Rebus beras dengan air dan kaldu ayam, beri salam dan garam hingga menjadi bubur.
3. Tumis ayam cincang dengan bawang merah, bawang putih, garam dan penyedap rasa, hingga matang dan kering.
4. Sajikan dalam mangkuk dengan dilengkapi krupuk udang goreng, kedele goreng, lumpia goreng
5. Bubuhi kecap asin, kecap manis dan sambal sebagai pelengkap.
 | |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar